Грибний сезон у розпалі: якими грибами переважно отруюються українці

Дата: 04.09.2017

Аналіз, проведений Українським центром з контролю та моніторингу захворювань МОЗ України, свідчить, що навіть попри несприятливе для грибників літо, за 7 місяців 2017 року було зареєстровано 34 випадків грибних отруєнь з кількістю постраждалих 44 чоловік, серед яких було 11 дітей. 5 випадків споживання грибів закінчилися летально, пише Добрий Лікар.

Харчові отруєння, викликані споживанням грибів в Україні, найчастіше пов’язані з вживанням невідомих грибів, а також зеленушок, опеньок, зонтиків, печериць, маслюків, рижиків, підберезовиків тощо.

Переважна більшість потерпілих збирала гриби в лісі або в лісосмугах, також гриби збирали в паркових зонах, присадибних ділянках, дворах, на вулицях.

Страви з грибів готувались в домашніх умовах, використовуючи термічну обробку (відварювання та/або смаження), також були відмічені випадки вживання грибів в сирому вигляді.

Для того щоб уникнути отруєнь грибами, найкраще взагалі відмовитись від споживання дикорослих грибів, як від продукту, i споживати штучно вирощені гриби, що продаються в магазинах. Якщо ж ви збираєте гриби, слід добре розбиратись в їстівних та отруйних грибах та збирати їх в лісових угіддях, де гарантовано екологічно чистий простір (відсутність поблизу шкідливих виробництв, відсутність обробки лісу хімічними речовинами тощо).

Крім того, слід пам’ятати, що страви з грибів важкі для перетравлення, їx не повинні вживати діти, люди з захворюваннями шлунково-кишкового тракту, печінки чи з хронічними захворюваннями внутрішніх органів.

Не встигаєте читати все?

Щовечера надсилаємо вам на скриньку тільки найважливіші і найцікавіші новини дня. Це безкоштовно.

Дякуємо за вашу підписку!

Помилка! Повторіть спробу ще раз!

Коментарі

Анонси

Засідання виконавчого комітету Червоноградської міської ради
Дата і час: 10 січня о 10.00 год. Місце: Велика сесійна зала (4-й поверх) Червоноградської міської ради
30 січня – сесія Львівської обласної ради
Дата і час: 30 січня, о 10.00 Місце: м.Львів вул.Винниченка 16
Відбудеться сесія Червоноградської міської ради
Дата і час: 21 грудня о 10.00 Місце: Червоноградська міська рада
Відбудеться Сесія Львівської обласної ради
Дата і час: 21 грудня о 10.00 Місце: м.Львів вул.Винниченка 16

Опитування

Яка ж має бути назва міста?
556 votes

Відео

Рекламний блок

Ми в Фейсбуці

Get more stuff like this
in your inbox

Subscribe to our mailing list and get interesting stuff and updates to your email inbox.

Thank you for subscribing.

Something went wrong.